厨房の排水設備を解決

飲食店さまからグリストラップ清掃の施工です。
飲食店では、毎日大量の油が使われる為、グリストラップという油を溜めてそのまま下水道に流さないようにする装置が埋設されています。ですが、定期的にメンテナンスをしないと油分が硬化してしまって最悪で排水管内で硬化しつまりが発生しやすくなってしまいます。作業は、ワイヤー通管かジェット洗浄によるつまり抜き修理になります。グリストラップ内からと外の汚水桝から徐々にグリースを粉砕していき油の塊が大量に出てきます。念入りに管洗浄をして作業完了となります。

グリーストラップとは
飲食店で油脂を使わない日はありません。そのため、キッチンから常に油脂を含んだ汚水が排水されます。それが排水管に流れ込む前に、油脂や残飯などのゴミを取り出す装置がグリーストラップ。グリーストラップを掃除しないと、悪臭や害虫が発生するもとになってしまうので、日常的な掃除がとても重要なのです。
油脂分の汚れは悪臭の原因にもなり臭いもきつく掃除をサボるとやっかいなことになりますし排水管内で油が硬化してしまうと難易度が高い修理となり高額修理料金にもなってきます。これをくい止めるためにも日常的に掃除をするのが一番です。飲食店様の排水設備は小まめに掃除するようにした方がよいでしょう。

グリストラップの定期清掃

グリストラップは、厨房や飲食店などで使用される排水設備で、食器や調理器具の洗浄時に発生する油脂や食材の残渣を取り除くための装置です。グリストラップには、油脂や食材の残渣が蓄積されることで、水の流れが悪くなり、排水トラブルを引き起こす可能性があります。そのため、定期的な清掃が必要です。
グリストラップの定期清掃は、グリストラップに蓄積された油脂や食材の残渣を取り除き、水の流れを改善するために行われます。清掃の頻度は使用状況や排水量によって異なりますが、一般的には1か月に1回程度が推奨されています。
グリストラップの清掃は、専門的な知識や技術が必要とされる場合があります。そのため、業者に依頼することが一般的です。清掃の際には、グリストラップ内部を完全に排水させ、専用の器具を使用して油脂や食材の残渣を取り除きます。清掃後は、グリストラップ内部に生じた汚れを水で洗い流し、再び使用する準備を整えます。

グリストラップと排水配管の詰まりやすい原因とわ
グリストラップと排水配管の詰まりの主な原因は、以下のようなものです。
１:脂肪や油の廃棄物 キッチンでの調理時に発生する脂肪や油は、冷えると固まりやすくなります。これらの廃棄物がグリストラップや排水配管に流れ込むと、徐々に詰まりを引き起こす可能性があります。
２:食べ物の残渣 食べ物の残りカスや皮、種などは、流し台から誤って排水に流れ込むことがあります。これらの残渣は配管内で詰まりの原因となります。
３:ヘアや毛 浴室や洗面所の排水は、髪の毛やペットの毛などの固体の廃棄物によって詰まる可能性があります。これらの毛は配管内で絡まり、徐々に詰まりを引き起こすことがあります。
４:不適切な廃棄物の処理 グリストラップや排水配管には、適切に処理されていない廃棄物が流れ込むことがあります。例えば、コーヒーの粉や茶葉、紙くず、ゴミなどが詰まりの原因となる可能性があります。

これらの原因を避けるためには、適切な廃棄物の処理とメンテナンスが重要です。グリストラップの定期的な清掃や、食べ物の残りカスやヘアの除去などの予防策を行うことで、詰まりを防ぐことができます。また、必要に応じて専門の業者による清掃や修理を依頼することも重要です。



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