１.油分の特性 a. 高温での液体状態
調理中に使われる油や脂は一般的に高温で液体状態です。油は調理に利用された後、油の温度が下がると徐々に固まり、硬化していきます。 b. 冷えた水中での固化
油分が排水に流れ込むと、通常は冷えた水と混ざります。この際、油分は急速に冷えて凝固し、硬化していきます。硬化した油分は排水管の内壁に付着し、詰まりの原因となります。
２. 蓄積された油分の厚さ a. 油分の蓄積
キッチンでの調理や洗浄作業において、少量ずつでも油分が排水に流れ込むことが続きます。これが時間とともに蓄積され、排水管内で油膜を形成します。 b. 油膜の厚さ
油膜が排水管の内壁に蓄積すると、その厚さが増し、硬化した油膜が排水管内を覆います。これにより、水の通り道が狭まり、最終的には詰まりが生じます。
３.硬化した油膜の性質 a. 固くて粘り気のある状態
硬化した油膜は固く、かつ粘り気があります。これが排水管内で堅固なブロックを形成し、通水を妨げることになります。 b. 他の異物の吸着
硬化した油膜は他の異物やゴミを吸着しやすい性質があります。これにより、排水管内に髪の毛や食べ物のかけらなどが絡まりやすくなり、詰まりが発生しやすくなります。
４.微生物の影響 a. 微生物の分解
硬化した油膜は微生物によって分解されにくく、長期間にわたって存在し続けることがあります。これにより、排水管内での詰まりが持続的に発生する可能性が高まります。 b. 硫化水素の発生
微生物による分解過程で硫酸塩が生成され、これが硫化水素などの悪臭の原因となります。悪臭が発生することで、詰まりの問題がより厄介になります。
５.手動の対処が限定的 a. 市販の排水管クリーナーの限界
市販の排水管クリーナーは一般的に、油脂や異物を分解する能力が限定的です。硬化した油膜に対する効果が薄く、完全な詰まり解消が難しいことがあります。 b. 手動での解決が難しい場合
硬化した油膜による詰まりは手動での解決が難しく、専門的な業者に依頼する必要が出てきます。業者は専用の機器や薬剤を用いて、硬化した油膜を効果的に除去することが可能です。
